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实验室凯氏定氮仪消化原理

2019-07-10 10:53:01      点击:

凯氏定氮仪样本的分析过程的终点很好判断,因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)在...这个步骤有点类似于凯氏定氮法的消化前步骤

据美国电子协会报道,2019年5月份世界凯氏定氮仪销售额为330.6亿美元,同比下降14.6%,已出现连续5个月的负增长;但环比增长1.9%,出现抬升的迹象。

2019年1-5月世界凯氏定氮仪产业销售收入为1623。3亿美元,同比下降13。6%。其中:中国市场占35。9%;美国市场占18。0%;日本市场占8。7%;欧洲市场占10。2%;亚太及其他地区市场占27。2%。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。这种方法是由凯耶达尔在1883年发明的。

原理

将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中,经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断,因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)

广西快3 在得到的溶液中加入少量氢氧化钠,然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量(由样本的含氮量直接决定)会由反滴定法确定:冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应,而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。

适用范围

凯氏定氮仪广西快3仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比,仅仅滴定过程需要人工操作一下,非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析


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